Découvrez la Carte du Cromesquis - Centre ville Aurillac (Cantal)
Notre Carte
Le midi Du lundi au vendredi
Entrée, plat ou plat dessert 20 euros
Menu du jour 23 euros
Le samedi midi
Menu du marché (entrée, plat, dessert) 29 euros
Le soir
Menu Saveur Entrée, plat ou plat dessert : 33 euros
Menu Saveur Entrée, Plat, dessert : 37 euros
Menu Tentation Avec une entrée : 45 euros
Avec deux entrées : 55 euros
Sélection de fromages d'Auvergne 7 euros de supplément
Menu Surprise servi pour l'ensemble de la table 69 euros par personne
Formule Enfant
(jusqu'à 10 ans)
Petites portions à la carte (plat, dessert) 14 euros
Nos Menus
Entrée plat ou plat dessert : 33 euros Menu complet : 37 euros
Entrée
Velouté de champignons au jambon de pays, oeuf bio à 64°C et copeaux de vieux Cantal
Plat
Paleron de boeuf des Monts confit 12 heures au vin d'Auvergne, légumes du moment
Ou
Poisson selon l'arrivage et la pêche (de ligne ou cotière exclusivement)
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Dessert
Crumble de fruits d'automne aux amandes, crème glacée confectionné par nos soins
Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.
Provenances des viandes : Cantal, France, UE. Prix nets, service compris
Menu avec une entrée à 45 euros
Menu avec deux entrées à 55 euros
Entrées
Escalope de foie gras de canard rôtie, bouillon de lentilles blondes de Saint Flour à l'estragon
et/ou
Fricassée d'escargots aux tomates confites et petits légumes, émulsion au raifort
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Plat
Poisson selon l'arrivage et la pêche (de ligne ou cotière exclusivement)
Ou
Effilochée de cuisse de pintade fermière d'Ayrens aux cèpes, jus corsé
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Dessert
Biscuit poire-pistache, crème glacée chocolat confectionnée par nos soins et tuile nougatine
Toutes nos préparations sont faites maison et susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande.
Provenance des viandes : Cantal, France, UE. Prix nets, service compris
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Nous préférons manquer momentanément d'un produit plutôt que de choisir une qualité qui risquerait de vous déplaire.
Toutes nos préparations sont susceptibles de contenir des allergènes, une liste détaillée est consultable sur demande . Provenance des viandes : France. Prix nets, service compris
Entrée, plat ou plat dessert
20 euros
Menu du jour
23 euros